お知らせ

20.02.25

THE SHARE HOTELS HATCHi 金沢 での『南砺ナイト』開催について【お詫び】

新型コロナウイルスの影響拡大に伴い、参加される方への危険性が憂慮されるため、下記の「南砺ナイト」開催を延期することといたしました。参加を予定されていました皆様には深くお詫び申し上げます。

尚、延期日程につきましては、4月以降で開催日を再検討し、まホームページ上で再度ご案内いたします。

何卒ご理解いただけますようお願い申し上げます。


 

 

 

 

THE SHARE HOTELS HATCHi 金沢 での『南砺ナイト』を開催します!

是非南砺の味覚を味わいにお気軽にご参加ください。

 

≪南砺ナイト~古くて新しい南砺の郷土食と地酒~≫

金沢市と富山県南砺市の間にそびえる“医王山”の豊かな伏流水で仕込まれた『成政』の酒。そのお酒に合う旬の創作郷土料理をOCATTE代表・フードキュレーター中川裕子さんにご用意いただきます。古くからの郷土食を中川さんによる新しい視点で、おいしく、美しく仕上げられます。当日は『成政』の醸造を行う成政酒造の取締役・山田雅人さんをゲストスピーカーにお招きし、酒造りなどのお話も合わせてお楽しみ頂けます。

 

 

【開催日】令和2年3月1日(日)19:00〜21:00(受付開始18:30) ※延期となりました

【会 場】HATCHI金沢

【定 員】30名

【参加費】2,500円(ワンドリンク付き)

 

《フード&ドリンク》

メニュー: 創作郷土料理

・じゃがいものかっちり(じゃがいもを甘辛く炊いたもの)

・かぶらずし(かぶらの間にサバやブリを挟み込み、麹で漬け込んだもの)

・ゆべす(寒天に卵をいれ、醤油や砂糖で味付けをして固めたもの)

・かやく丸山(具がたっぷりのがんもどき)

・よごし(大根の葉をゆでて細かく刻み、味噌でいりつけたもの)

その他、昆布おにぎり、煮しめ、ジビエなど

酒:成政(各種)

 

■お問合せ・参加申込

(一社)南砺市観光協会 

TEL: 0763-62-1201/Mail: nanto-k@p2.tst.ne.jp