そばのさと
市営バス西勝寺（そばの郷）バス停より徒歩1分 日本で初めてのそば資料館。植物学的な「ソバ」から、植物としての「そば」までを広く紹介しています。世界のさまざまなソバの種子の展示をはじめ、製粉やそば打ちの工程、そばの歴史や文化など多彩な視点からそばの世界を伝えます。館内売店では、そば打ち道具等も取り揃えております。また、２回には利賀村にゆかりのある戯遊詩画人「泉椿魚氏」の作品も展示しております。
