ランソレイエの“主役”それは地産地消をテーマに生産者の方々の思いと共に作り出すメニュー、無農薬・減農薬野菜、自然農法や有機栽培で作られる季節の旬な野菜たちです。また、氷見や新湊、能登から届くとれたての鮮魚、富山で育つ牛や豚、猪や熊といったジビエメニューを飾ります。
ランソレイエの“主役”それは地産地消をテーマに生産者の方々の思いと共に作り出すメニュー、無農薬・減農薬野菜、自然農法や有機栽培で作られる季節の旬な野菜たちです。また、氷見や新湊、能登から届くとれたての鮮魚、富山で育つ牛や豚、猪や熊といったジビエメニューを飾ります。