旅々なんと｜五箇山NANTO観光機構｜富山県南砺市

道の駅福光は、地元の旬の味覚がずらりと並ぶ直売所が魅力の道の駅です。年間約250名もの地元農家さんが育てた新鮮な野菜や果物が集まり、季節ごとに違った出会いがあるのも楽しみのひとつ。夏には色鮮やかな夏野菜が店頭を彩り、自宅で地元食材を使った料理を楽しみたい方にもぴったりです。
そんな道の駅福光のレストランでぜひ味わいたいのが、南砺の名前にちなんだオリジナルメニュー「なんナンピザ」（500円）。ナン生地に、なんとポークや塩昆布、ネギ、ゆず、干し柿など、南砺や富山ならではの食材をたっぷりトッピング。さらに白玉を加えることで、ほかにはないもちもち食感に仕上げられています。地元の魅力がぎゅっと詰まった、食べ応え満点の一枚です。
暑い夏におすすめなのが、季節限定ドリンク。「カッパスムージー」（400円）は、福光に伝わる「だまし川のカッパ伝説」をモチーフに、小松菜やバナナ、干し柿、きゅうり、はちみつを使用。きゅうりの爽やかな風味が心地よく、さっぱり楽しめます。「赤紫蘇ジュース」（200円）も、やさしい甘さと爽快な後味が人気。新鮮な地元野菜と、この土地ならではのオリジナルグルメを満喫できる道の駅です。

木彫刻のまちとして知られる井波らしい個性豊かなグルメが楽しめるのが、道の駅井波です。地元食材を使った商品はもちろん、井波ならではのストーリーが込められた商品も多く、お土産探しにもぴったり。ここでしか出会えない味を求めて訪れたくなる道の駅です。
まず目を引くのが、「風神10段ソフトクリーム」（300円）。春になると「井波風」と呼ばれる強い風が吹くことから、風神様の大きな風をイメージして作られた、高さ約10段のソフトクリームです。通常サイズの約3倍という迫力で、シェアコーンを使って2人で分け合うのもおすすめ。割りばしで半分に分けるユニークな食べ方も人気です。
デザートには、福光特産のあんぽ柿を使用した「野田屋」の「あんぽ柿ジェラート 三社密 豆乳ベース・里芋入り」（540円）を。あんぽ柿の濃厚な甘みと、井波特産の里芋が生み出すなめらかな食感が絶妙に調和します。
さらに、お土産には井波発のクラフトブルワリー「NAT.BREW」のクラフトビールがおすすめ。干し柿やヒノキ、地元の保育園で育てた生ホップなど、地域の素材を活かした個性豊かなフレーバーが揃い、南砺ならではの風土を一杯のビールから感じることができます。

世界遺産・五箇山の玄関口に位置する道の駅たいらでは、豊かな自然と伝統文化が育んだ郷土の味を楽しめます。昔から受け継がれてきた食文化を気軽に味わえる商品が揃い、五箇山ならではのおいしさに出会えるスポットです。
まず味わいたいのは「五箇山ぼべらそふと」（500円）。五箇山では昔からかぼちゃを「ぼべら」と呼んでおり、その伝統野菜「五箇山ぼべら」を使用した人気商品です。合掌造りの古茅を畑に活用する昔ながらの循環農法で育てられたぼべらは、濃厚な甘みが特徴。そのおいしさをそのまま閉じ込めたソフトクリームは、五箇山を訪れたらぜひ味わいたい一品です。
郷土の味を楽しむなら、「五箇山とうふ盛り合わせ」（600円）もおすすめ。名店 喜平商店の五箇山豆腐と、燻製にした「いぶりとっぺ」の2種類を食べ比べることができます。しっかりとした食感と大豆の旨みを感じられる、昔ながらの味わいです。
お土産には、初夏限定で販売される「すす筍の缶詰」（1,700円／400g）を。標高約1,000mの高山に自生するやわらかなすす筍だけを厳選して加工したもので、炙って醤油で味わうほか、煮物や味噌漬けなどさまざまな料理で楽しめます。山の恵みを一年を通して味わえる、五箇山らしい逸品です。

五箇山の贅沢な恵みを存分に味わえる、道の駅上平。地元食材を生かした料理から、お土産にぴったりの特産品まで、上平ならではのグルメを楽しめます。
夏に味わいたいのが、道の駅内の「そば処 くるみ」の「冷やし山菜そば」（1,400円）。ゼンマイやわらび、コゴミ、すすたけ、うどなど、春に五箇山で採れた山菜を楽しめる人気メニューです。五箇山とうふも付いていて、暑い季節でもさっぱりと食べられる一品となっています。あたたかい店主との会話も楽しみのひとつです。
鮮度抜群の味を求めるなら、「五箇山旬菜工房 いわな」の「いわなのにぎり」（1,200円／7貫・容器代別途30円）がおすすめ。養殖のいわなを店内の水槽で管理し、注文を受けてから捌くので、抜群の鮮度で味わえます。酸素を豊富に含んだ五箇山の伏流水を直接引き込める環境だからこそ実現する新鮮さと、コリコリとした食感と上品な甘みは格別。持ち帰りができるのもうれしいポイントです。
お土産には、五箇山の森で採れた「五箇山の蜂蜜」（1,000円／130g）を。栃や藤、アカシア、きはだなど、季節の花々から集められた希少な蜂蜜は、無添加・無加工ならではの豊かな香りと自然な甘みが魅力です。暑い夏には、レモンを加えてはちみつレモンにしたり、炭酸水で割ったりと、爽やかなアレンジはいかがでしょうか。

標高約700mの自然豊かな利賀地域ならではの特産品が揃う道の駅利賀。澄んだ空気や清らかな水に育まれた食材を生かした商品が並び、ゆったりとした時間の中で地域の魅力を感じることができます。
おすすめのひとつが、「利賀天空ブレンドティー」（1,200円／10袋入り）。利賀に自生するドクダミやクロモジなどを独自にブレンドし、約半年かけて改良を重ねて完成したオリジナルのお茶です。すっきりとした香りが特徴で、夏はアイスティーにして味わうのがおすすめです。
お酒好きの方には、「利賀どぶろく まごたりん」（3,300円／360ml）を。自然栽培米と利賀の湧き水を使用し、濾過せずに仕上げることで、米本来の旨みとフルーティーな味わいを楽しめます。2026年開催の全国どぶろくコンテストで優秀賞を受賞した、全国的にも評価の高い一本です。
夏の定番商品として人気なのが、「清流素麺」（648円／180g）。豪雪地帯ならではの寒さと清らかな水を生かし、4日以上かけて熟成・乾燥させることで、強いコシとなめらかなのどごしを実現しています。暑い日に冷たくして味わえば、利賀の自然の恵みを存分に感じられる一品です。

庄川温泉郷の玄関口にある道の駅庄川には、清流・庄川の恵みや地域の特産品を使ったグルメが揃います。温泉帰りの立ち寄りはもちろん、お土産探しにもおすすめのスポットです。
ここでぜひ味わいたいのが、「庄川あゆの『うるか』ピザ」（920円）。鮎の内臓などを塩漬け・熟成させた伝統珍味「うるか」をアンチョビのように使い、チーズと合わせた庄川ならではの一枚です。うるか特有の旨みとほどよい苦み、塩味が絶妙に調和し、暑い夏でも食欲をそそる味わいです。
デザートには、自家焙煎コーヒーを使用した「コーヒーソフト」（520円）がおすすめ。コーヒーの香りが口いっぱいに広がり、まるで濃厚なカフェオレを味わっているような、大人のためのソフトクリームです。
お土産には、庄川温泉郷人気No.1の「ゆずまる」（130円）を。庄川ゆずならではの爽やかな香りとほどよい酸味を生かしたミルク饅頭で、やさしい甘さが広がります。冷蔵庫で冷やして食べると、夏らしい爽やかなおいしさを楽しめます。